３月のお菓子

水曜日、お菓子教室でした。
今回作ったのは､サブレ･オ･プラリネ。プラリネを練りこんだサブレでした。
クッキーの型抜きなんて久しぶり.なんだか楽しかった.
焼いてすぐは思ったよりも軽い感じで、先生いわく翌日以降のほうが味が深くなって
おいしいとのこと。今日食べてみたらほんとだ！おいしくなってるとちょこっと感激！