今年のカレンダーももう残り2枚。年賀状のこととか年末に向けて気ぜわしい季節.
この一年で大きな出来事といえば、お菓子教室に通いはじめたこと。
6月までは先生のおうちで教室だったけど、7月にカフェをオープンしはって今はそのお店に通ってます.
お店の名前は「citron」.
先生の作るお菓子は、どれもおいしくて作り方を見ているとほんとうに丁寧だし手際がいい。
いい出会いだったなーとつくづく思います.
この間のレッスンは「キャラメル・ショコラ」。
ちょっと、本格的なお菓子.キャラメルのムースとチョコレートのスポンジが絶妙にマッチしておいしかった。
