新年、初シトロン

今年はじめのお菓子教室。
今日のレッスンは「フロマージュ・フランボワーズ」
つまり、フランボワーズ入りのベイクドタイプのチーズケーキ。
朝がんばって早起きして出かける。
底になるパートシュクレ、中身になるチーズの部分、上にぱらっとするそぼろ
のようなのと3つをそれぞれ作って組み合わせるという結構手間のかかるお菓
子だけど、食べてみたら本当においしかった！
デジカメも携帯も忘れたので、家に帰ってから写真を撮りました。